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PRESENTACIÓN
La
Sierra de Madrid, es una Comarca dentro del Sistema Central
que incluye la amplia Sierra del Guadarrama y el Alto
Manzanares, caracterizada por su ubicación en un espacio natural
muy importante, alta montaña, por su flora y fauna, por sus
ríos y geografía que, de esta manera, se conserva un pasado
histórico, tradicional y económico, con un amplio patrimonio cultural
y gastronómico y donde
las actividades de ocio alternativo, de montaña y de salud
son cada vez mas importantes dentro de las características
de cada pueblo.
PATRIMONIO Natural.
Con su alto valor ecológico la Sierra de Madrid, está considerada como el pulmón de Madrid por el
aire y el agua que lleva a la capital. Por su aire se
construyeron casas de salud, hospitales, sanatorios
especializados en las enfermedades del pulmón. Sus ríos,
lagos, lagunas y capas freáticas con su multitud de pozos y
manantiales, mas tarde los embalses, hacen de la Sierra de
Madrid el lugar de referencia para la salud y al turismo de
salud para gran parte de
la población no sólo madrileña sino internacional.
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Asociaciones de todo tipo han potenciado las actividades de
tipo lúdico y cultural relacionándolas con las montañas, con
el aire libre, con la sensación de libertad y espiritualidad.
Ya, en 1883 se realizó la primera excursión con Giner de los
Rios, Bartolomé Cossio y la Institución Libre de Enseñanza
que popularizó los valores de la Sierra de Madrid,
caracterizándola como de gran riqueza y calidad
paisajística. |
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Se impulsó la creación del Parque Regional de
la Cuenca Alta del Manzanares y en marcha está la futura
incorporación a la Red de Parques Nacionales.
PATRIMONIO Histórico, Artístico,
Cultural.
Este patrimonio se constata por los diversos restos de
presencia romana, visigoda y musulmana con los legados que
estas culturas dejaron en la agricultura, en los rituales
religiosos, artesanía, gastronomía y costumbres
tradicionales.
Pinturas
rupestres de Los Aljibes en Manzanares (1300 a.C.), puentes
y calzadas romanas (Cercedilla y otros), Castillos (s. XII-XV),
Iglesias y ermitas desde s. XVI, fuentes y molinos tambien
centenarios.
Es a partir del
traslado de Felipe II, s. XVI y su Corte desde Valladolid a
Madrid posibilita la construcción de vías de comunicación
entre las dos partes de la Sierra de Madrid y entre las dos
mesetas, Valle de la Fuenfría, que, por su importancia
estratégica, industrial y comercial, desarrollan la economía
de la zona que junto a la construcción del ferrocarril en el
s. XIX permitiendo desde entonces impulsar al sector turístico
mostrando mejor su cultura artística y sus tradiciones,
posibilitando el conocimiento de los valores de ésta zona.
Porque su privilegiado entorno
permite aprovechar muchos de los elementos naturales, de su
flora y fauna. Entre ellos destacan una multitud de plantas
aromáticas, frutos silvestres, especias, setas y hongos, la
miel de diferentes variedades y sabores, el queso puro de cabra elaborado con leche de la
especie autóctona de cabra del Guadarrama, (negra con raya
blanca en la cabeza); las verduras y hortalizas regadas por
manantiales y los rios Guadarrama y Manzanares que
al transcurrir por los diferentes pueblos dejan huellas del
valor de lo natural.
Cultura gastronómica y de vinos como los de antes, con
sabores auténticos,
con un patrimonio de casas antiguas rehabilitadas conservando
la piedra y
la madera, elementos autóctonos de la zona. Dándonos la
oportunidad de disfrutar paseando, tranquilamente, descubriendo las calles
de estas poblaciones serranas, contribuyendo a que
respirar mejor la vida.
Y... EL CAMINO DE SANTIAGO
El Camino de Madrid fue recuperado en 1993 y
enlaza con el Camino Francés en la localidad de Sahagún
(León). El camino de Madrid, atraviesa la Sierra de Madrid,
por el Puerto de la Fuenfría, hasta Santiago de Compostela,
por el Camino de Santiago. El Camino de Madrid no es una
senda oficial pero sí permite a los peregrinos madrileños
acercarse con seguridad –dispone de seis albergues y 11
puntos de acogida- hasta su
enlace en la población leonesa.
El Camino madrileño discurre por algunos pueblos de
esta Comarca como Manzanares del Real, Mataelpino, Navacerrada
y Cercedilla. En
total son 321 kilómetros de contacto con la naturaleza, de
reflexión, de compartir camino y experiencias, de devoción,
de vivir y, por qué no, de sufrir antes de alcanzar la
primera gran meta: Sahagún y el enlace con el Camino
Francés.
El Camino Francés es uno de los ocho itinerarios que, desde
España, Europa e incluso desde el mar, llevan al peregrino
hasta la tumba de Santiago, en la magnífica catedral de
Santiago de Compostela. Desde la llegada a Sahagún, todavía
le quedan al caminante 15 etapas y 331 kilómetros de
recorrido antes de alcanzar la meta final.
Las vías principales del Camino de Santiago fueron
declaradas Primer Itinerario Cultural Europeo, en 1987, por
el Consejo de Europa y Bien Patrimonio de la Humanidad por
la UNESCO en sus trazados a lo largo de España y Francia.
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